Tepung Larut

Tepung Larut. Pati atau amilum (CAS# 9005258) adalah karbohidrat kompleks yang tidak larut dalam air berwujud bubuk putih tawar dan tidak berbau Pati merupakan bahan utama yang dihasilkan oleh tumbuhan untuk menyimpan kelebihan glukosa (sebagai produk fotosintesis) dalam jangka panjangHewan dan manusia juga menjadikan pati sebagai sumber energi yang penting.

PDF fileseperti tepung/pati (amilum) dekstrin glikogen (karbohidrat hewan dan manusia) Ada yang tidak dapat dicerna seperti selulosa hemiselulosa pektin Polisakarida tidak larut dalam air dan umumnya tidak berasa (tawar) Selulosa merupakan jenis polisakarida yang tidak dapat dicerna dan tidak memberikan sumbangan energi bagi tubuh Namun selulosa penting sebagai sumber.

Amilum Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas

.